Erizo Sibarita es un grupo vallisoletano que nace en 2013 con ganas de aportar su granito de arena en el terreno musical.
Tras varios años de bar en bar consiguen formar una familia sibarita hasta llegar en el año 2016 a grabar su primer disco, “Vigésimo Amanecer”, compuesto por 9 temas.
Ese mismo año, son teloneras de Amaral en el polideportivo pisuerga de Valladolid y tocan en la Plaza Mayor de Valladolid durante las fiestas patronales.
 
Se declaran seguidoras de grupos como Izal , Amaral o Vetusta Morla.
A pesar de estar inmersas en esta corriente se dejan influir por clásicos internacionales como Bob Dylan o Simon & Garfunkel, así como grupos españoles como Loquillo.
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