BASES REGULADORAS DE LA II EDICIÓN DEL CONCURSO DE PINCHOS «SANTO DOMINGO DE LA CALZADA» 2025

Artículo 1. Objeto del Concurso

El Excmo. Ayuntamiento de Santo Domingo de la Calzada, a través de su concejalía de Hostelería y Comercio, organiza la II Edición del Concurso de Pinchos. El objeto de este concurso es la promoción de la cultura gastronómica y el sector hostelero de la ciudad, fomentando la innovación, la calidad y el uso de productos locales.

Artículo 2. Participantes e Inscripción

1. Podrán participar todos aquellos establecimientos de hostelería situados en el término municipal de Santo Domingo de la Calzada («Calceatenses») que dispongan de la correspondiente licencia de apertura en vigor.
2. El período de inscripción estará abierto desde el 17 de noviembre de 2025 hasta el 21 de noviembre de 2025, ambas fechas inclusive.
3. La inscripción se formalizará exclusivamente a través del formulario habilitado en la web oficial del organizador.
4. En el formulario de inscripción, será obligatorio detallar el nombre del pincho a concurso y la lista de sus ingredientes principales.
5. Los establecimientos inscritos se comprometen a:

   a) Establecer un precio máximo de venta al público del pincho a concurso de 2,50 Euros, IVA incluido.

   b) Disponer del pincho a concurso para su degustación por el público y el jurado durante el horario de celebración del evento, especificado en el Artículo 4.

Artículo 3. Categorías y Premios

3.1. Se establece una dotación económica total de 2.000 €, repartida en las siguientes categorías:

• Categoría «Pincho Popular»: 800 € + Placa Conmemorativa.
• Categoría «Pincho Creativo»: 600 € + Placa Conmemorativa.
• Categoría «Producto Riojano»: 600 € + Placa Conmemorativa.

3.2. Pincho Popular: Será elegido por votación del público general, mediante el sistema de dípticos y urnas habilitadas, conforme se detalla en el Artículo 6.

3.3. Pincho Creativo: Será asignado por un jurado técnico externo. Se valorará la innovación, la aplicación de técnicas novedosas, la presentación y los nuevos maridajes.

3.4. Producto Riojano: Será asignado por el jurado técnico externo al pincho que mejor integre y represente los productos amparados bajo la Marca de Calidad “Producto Riojano”.

3.5. Un mismo establecimiento no podrá ser galardonado en más de una categoría. Si un participante resultase ganador en varias categorías, se le otorgará el premio de mayor cuantía económica.

3.6. El jurado técnico se reserva el derecho de declarar desierta alguna de las categorías técnicas si la calidad de las propuestas no alcanzara el mínimo exigido.

Artículo 4. Calendario del Concurso

El desarrollo del concurso se ajustará al siguiente calendario:

• Plazo de Inscripción: Del 17 al 21 de noviembre de 2025.
• Desarrollo del Concurso (Degustación): Días 28, 29 y 30 de noviembre de 2025.
• Periodo de Votación Popular: Del 28 de noviembre al martes 2 de diciembre de 2025.
• Deliberación del Jurado Técnico: El jurado visitará los locales durante los días de desarrollo del concurso (28-30 de noviembre).
• Publicación de Ganadores: En los días posteriores al 2 de diciembre, tras el recuento de votos populares y el fallo del jurado.
• Acto de Entrega de Premios: En fecha y lugar que el Ayuntamiento anunciará con la debida antelación.

Artículo 5. Jurado Técnico y Criterios de Valoración

1. Se designará un jurado itinerante compuesto por cocineros y expertos gastronómicos, que evaluará las candidaturas a las categorías «Pincho Creativo» y «Producto Riojano».
2. Los miembros del jurado recorrerán los establecimientos inscritos para degustar los pinchos a concurso.
3. Los criterios de valoración técnica serán:
   • Valores gastronómicos (gusto, matices, retrogusto, sabor).
   • Viabilidad del pincho (facilidad de servicio y de ingesta).
   • Presentación y técnica (especialmente para «Pincho Creativo»).
   • Tradicionalidad y uso de «Producto Riojano» (especialmente para dicha categoría).
4. Las decisiones y el fallo del jurado técnico serán inapelables.

Artículo 6. Sistema de Votación Popular

1. La votación para la categoría «Pincho Popular» será física, utilizando los dípticos oficiales del concurso.
2. Los dípticos estarán disponibles en el Ayuntamiento y serán buzoneados en las viviendas del municipio.
3. Para que un voto sea válido, el participante deberá rellenar el díptico con 4 pegatinas de establecimientos diferentes. No se admitirán dípticos con pegatinas repetidas.
4. Cada establecimiento participante dispondrá de pegatinas exclusivas, que entregará al cliente tras el consumo de un pincho del concurso.
5. Los dípticos debidamente cumplimentados deberán depositarse en las urnas habilitadas en los bares participantes, en el Ayuntamiento o en la oficina de turismo.
6. El plazo para depositar los votos finalizará el martes 2 de diciembre de 2025.
7. El establecimiento que reciba más votos válidos (un díptico = un voto) será proclamado ganador del «Pincho Popular».

Artículo 7. Publicación de Resultados y Entrega de Premios

1. Tras el recuento de votos populares y la recepción del fallo del jurado técnico, se anunciarán los ganadores de las tres categorías.
2. La proclamación oficial de ganadores se realizará a través de los canales de comunicación del Ayuntamiento de Santo Domingo de la Calzada (página web, Instagram y Facebook).
3. La entrega de premios se realizará en un acto público en el lugar y fecha que determine el Ayuntamiento, lo cual será comunicado con antelación.

Artículo 8. Condiciones Generales y Protección de Datos

1. Aceptación: La participación en el concurso implica la plena aceptación de la totalidad de estas bases.
2. Organización: Se establece un Comité Organizador formado por personal de Desafío Bandas SL y la concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento, que velará por el estricto cumplimiento de las bases. Cualquier situación no prevista será resuelta por este comité.
3. Autorización de Imagen: Los participantes autorizan a la organización el uso de imágenes de sus pinchos, establecimientos, personal y clientes con fines promocionales del concurso.
4. Premios: Los premios son personales e intransferibles. En ningún caso podrán ser objeto de cambio, alteración, compensación o cesión a petición del ganador, ni canjeados por su contraprestación económica.
5. Modificaciones: El Excmo. Ayuntamiento de Santo Domingo de la Calzada se reserva el derecho de alterar o modificar el desarrollo, lugar, fecha y hora del evento si fuera preciso.
6. Autoría: Los participantes garantizan que la receta presentada es de su autoría, eximiendo al Ayuntamiento de cualquier reclamación por vulneración de derechos de propiedad intelectual o industrial.
7. Descalificación: El incumplimiento de cualquiera de estas bases, o la falta de disponibilidad del pincho durante los días del concurso, podrá suponer la descalificación del establecimiento.
8. Protección de Datos: En cumplimiento de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, se informa que los datos personales recogidos en las inscripciones serán incorporados al fichero de «Festejos», titularidad del Ayuntamiento de Santo Domingo de la Calzada, con la única finalidad de gestionar las actividades y concursos ofertados.