Antes de contratar los servicios de Catering, máxime si es la primera vez, recomendamos leer completamente las siguientes condiciones de contratación.

Estos términos y condiciones están a la vista desde cualquier página de la web de la empresa, y el cliente debe leerlos con atención. Desde el momento en el que el cliente acepta un presupuesto de la empresa, acepta que ha leído y aceptado estos términos y condiciones, sin necesidad de haberlos firmado, dado que el enlace a estos términos aparece en todos los presupuestos.

La empresa se reserva el derecho de añadir, eliminar o modificar cualquier disposición de estos términos y condiciones en cualquier momento y sin previo aviso. La no recepción de notificación de un cambio en estos términos y condiciones no invalida ese cambio.

TODOS ESTOS DATOS DEBERÁN ESTAR COMPLETADOS 10 DÍAS ANTES DE LA FECHA DE REALIZACIÓN DE EVENTO.

Si no es así, puede que el evento sea cancelado por la empresa o se imputen costes extra.

INFORMACIÓN PREVIA

  • Nombre/s del responsable asignado por el cliente:
  • Número/s de contacto:

DATOS DEL SERVICIO

  • Estimación de comensales:
  • TOTAL DE COMENSALES:

  • Pan, bebida, postre, café y chupitos (recordatorio)
    • Si no se contrata bebida no se llevarán vasos.

  • Camareros: SN
    • Costes de desplazamiento camareros: 0€ + IVA
      • 0,6€/Kilómetro + IVA (sólo de ida. Desde 26001)

  • Sillas y mesas: SN
    • Costes de desplazamiento camareros: 0€ + IVA
      • 0,6€/Kilómetro + IVA (sólo de ida. Desde 26250)

  • Montaje de comedor: SN
    • Si no se contrata montaje de comedor no se llevará rollo de mantel ni cinta.

  • Gestión de sala: SN
    • Si no se contrata gestión de sala, los comensales deberán estar sentados antes de la hora de inicio.

  • Vajilla de Loza: SN
    • Todos los productos ofrecidos incluyen la vajilla y el menaje necesario desechable, no obstante existe la opción de dar el servicio con vajilla de loza, cristalería y cubiertos de inoxidable.

  • Entrantes: SN

INICIO Y FINALIZACIÓN

  • Hora de Inicio: 00:00

Es muy importante fijar bien la hora de inicio puesto que los retrasos generan notables costes empresariales, así como posibilidad de que los platos no tengan la calidad esperada. Suelen ocurrir errores comunes como plantear la hora de inicio a las 15:00 y que ahí empiece a llegar la gente a sentarse, o que haya que hacer registro de entrada con lo que ello conlleva en tiempo.

  • La hora de inicio en los menús debe fijarse en el momento que la gente ya esté sentada y preparados para comer. En las degustaciones, cuando la fila ya esté creada.
    • Si por causas ajenas a la empresa, la hora de inicio es superior a la fijada puede que algunos platos pierdan cualidades (arroz pasado, ensaladas envejecidas, fritos fríos, etc.).
    • En caso de contratar la Gestión de sala, los camareros estarán disponibles 1 hora antes del inicio del servicio para ayudar en las labores de registro así como asistir a los comensales para sentarse en sus determinados sitios. No obstante, la hora de inicio del servicio deberá ser la misma que si no se contrata el servicio, o sea, la hora en la cual los comensales ya están sentados y dispuestos para comer. Independientemente de contratar este servicio, la hora de finalización es la misma; 2 horas después del inicio.
    • EN NINGÚN CASO esto supondrá perjuicio para la empresa, ni económico, ni en términos de imagen. Si esto pasara, es el cliente el que deberá abonar el coste total del presupuesto y deberá también comunicar a los comensales la situación, dando las explicaciones oportunas y exonerando de forma expresa a la empresa de toda responsabilidad. De no hacerlo, la empresa podrá iniciar su propia campaña de comunicación a los asistentes y otros interesados, en ese mismo momento o en el fututo, e incluso emprender acciones legales contra el cliente por denigración y daño contra la imagen de marca y empresa.

  • Coste por retraso en el inicio: SN
    • Si la hora de inicio del servicio excede 30 minutos de la hora fijada como inicio, supondrá un coste adicional, el cual se imputará después del servicio: 0€ + IVA
      • 0,5€ + IVA por comensal cada 30 minutos de demora (Tarificación de 30 en 30 minutos)
      • 0,5€ + IVA extra por comensal cada 30 minutos de demora en caso de contratar camareros.

  • Hora de finalización: 2 horas después de la hora de inicio.

Todos los servicios tienen un TIEMPO DE FINALIZACIÓN previsto de 2 horas, a contar a partir de la hora de inicio. Si se excede este tiempo por causas ajenas a la empresa, como que haya bingo, concierto después de comer, etc., la empresa empezará a recoger tanto cocinas como sala, o si bien, es posible por parte de la empresa continuar y el cliente lo estima oportuno, se aplicarán determinados cargos. Como no se puede asegurar que la empresa vaya a continuar el servicio pasadas las 2 horas, si existen características que hagan que éste se vaya a demorar, se recomienda que se contrate previamente la ampliación del servicio.

  • Coste por ampliación del servicio: SN
    • Si la hora de finalización del servicio excede las 2 horas después de la hora fijada como inicio, supondrá un coste adicional, el cual se imputará después de finalizar el servicio: 0€ + IVA
      • 0,5€ + IVA por comensal cada 30 minutos de ampliación (Tarificación de 30 en 30 minutos)
      • 0,5€ + IVA extra por comensal cada 30 minutos de ampliación en caso de contratar camareros.

UBICACIÓN Y FECHA

  • Nombre del servicio:
    • Por ejemplo: comida de quintos, lunch de fiestas, cena de la peña, degustación día de la virgen del campo, etc.

  • Fecha de realización: 00/00/00
    • Recordar ponerlo también como fecha de vencimiento del presupuesto

  • Municipio:
  • Código Postal:

  • Costes de desplazamiento logística y cocinas: 0€ + IVA
    • 0,6€/Kilómetro + IVA (sólo de ida. Desde 26250) – 0€
    • 0,6€/Minuto + IVA (sólo de ida. Desde 25260) – 0€

  • Nombre exacto del lugar:
  • Enlace a Google Maps:

REQUISITOS

Pedimos una serie de requisitos MINIMOS para garantizar y asegurar la calidad del servicio. Si alguno de los requisitos no se cumple, puede que haya que cambiar algunos platos u opciones. Si alguno de los requisitos no se cumple, también es posible que el evento sea cancelado por la empresa o se imputen costes extra.

ZONA DE SERVICIO

Donde se ubicará la cocina satélite. Recomendamos, si es posible, una estancia interior, con suelo plano y liso. Dependiendo de la complejidad y el número de comensales, se necesita más o menos espacio para cocinar (Aproximadamente 9 metros cuadrados por cada 160 raciones de elaboración. No aplica pan, helados, algunos entrantes fríos, etc.)

  • Interior (suelo plano y liso y recinto cerrado donde no haya viento): SN
    • Si no se cumple este requisito puede suponer costes adicionales.

  • Exterior con techo: SN
    • En caso de no cumplir, se aplicará un recargo de 0,5€ + IVA extra por comensal

  • Suelo completamente plano y liso: SN
    • En caso de no cumplir, se aplicará un recargo de 0,5€ + IVA extra por comensal

  • Suelo firme: SN
    • En caso de no cumplir (véase cuando el servicio sea en tierra, piedras sueltas, césped, etc.), se aplicarán unos costes de:
      • 0,5€ + IVA extra por comensal por logística y cocinas.
      • 1€+ IVA adicional por comensal, sólo en caso de montaje de comedor.
      • 1€+ IVA adicional por comensal, sólo en caso de alquiler de sillas y mesas.

  • Correcta ubicación de la cocina: SN
    • Sólo en caso de contratar el servicio con camareros.
    • La ubicación donde montar la cocina deberá estar adyacente al comedor o sala (a menos de 10 metros de inicio de la zona de sala o comedor). Si no es así, la empresa valorará si mover las cazuelas, paelleras, etc. una vez cocinados más cerca de la sala, o realizar el servicio desde el lugar indicado por el cliente. En cualquier caso, esto supondrá un coste de:
      • 0,5€ + IVA extra por comensal por el traslado de las cocinas.

  • Correcta ubicación de las mesas y sillas aportadas por el cliente: SN
    • Sólo en caso de contratar el servicio de montaje de comedor.
    • La ubicación de las sillas y las mesas deberá estar adyacente al comedor o sala (a menos de 10 metros de inicio de la zona de sala o comedor). Si no es así, esto supondrá un coste de:
      • 1€ + IVA extra por comensal por el traslado de las mesas y sillas.
      • En ningún caso se realizará el montaje de comedor si las sillas y mesas se encuentran a más de 50 metros del inicio de la zona de sala o comedor.

ABASTECIMIENTO

Para realizar correctamente el servicio, se requiere una serie de requisitos MÍNIMOS. En esta sección se especifican cuales. Si no se dispone de alguno de ellos, la empresa lo puede suplir, pero ello ocasionará costes extra.

  • Enganche rápido en cocina: SN
    • Se precisa una toma de agua potable con enganche rápido (tipo jardín) ubicada en el lugar donde se vaya a montar la cocina.
    • El cliente deberá asegurarse de que este agua es potable y puede utilizarse para el consumo humano. También deberá garantizar que hay cantidad y presión de agua suficiente para cocinar y posteriormente lavar los utensilios y logística de cocinas utilizados.
    • Si la toma de agua no se encuentra en la zona de cocinado, la empresa llevará manguera de hasta 40 metros de longitud para aproximar la toma. El cliente debe asegurar que sea una zona libre de tránsito de vehículos y circulación de personas. De no ser así es el cliente el que asume la responsabilidad de los daños a terceros ocasionados por la toma, enganche, manguera o tránsito. Con la toma a más de 40 metros del lugar de ubicación de la cocina se podrá cancelar el servicio.
    • En caso de no disponer de toma de agua en el lugar de ubicación de las cocinas o que esta no disponga de enganche rápido (fuentes, grifos de baño, etc) esto supondrá un coste de:
      • 0,3€ + IVA extra por comensal

  • Agua potable: SN
    • En caso de no disponer de agua potable, la empresa la llevará en garrafas, lo cual supondrá un coste de:
      • 0,6€ + IVA extra por comensal

  • Desagüe: SN
    • Se precisa un desagüe ubicado en el lugar donde se vaya a montar la cocina.
    • El cliente deberá asegurarse de que se pueden verter en el mismo residuos y aguas grises.
    • Cualquier sanción que conlleve su utilización será asumida por el cliente.
      • En caso de no disponer de desagüe, supondrá un coste de 0,6€ + IVA extra por comensal.

  • Contenedores de basura: SN
    • Se precisan contenedores ubicados en el lugar donde se vaya a montar la cocina (recomendamos 1 de los grandes de ruedas por cada 100 comensales)
    • El cliente deberá asegurarse de que se puedan utilizar, estén vacíos y limpios.
    • Si se precisa reciclaje, se deberán proporcionar los contenedores oportunos.
    • Cualquier sanción que conlleve la utilización de los mismos será asumida por el cliente.
      • En caso de no disponer de contenedores, esto supondrá un coste de 0,6€ + IVA extra por comensal por la gestión de los residuos.

  • Toma de electricidad en cocina: SN
    • Puede que algunos platos precisen toma eléctrica. No es lo común. No obstante, comentar antes con el comercial si es necesario.
    • Si es así, el cliente deberá asegurarse de que haya una toma de 220V con un mínimo de 16A de potencia en la zona donde vaya a ubicarse la cocina.
      • En caso de no disponer de esta toma, si es necesario según el servicio, esto supondrá un coste de 0,6€ + IVA extra por comensal.

  • Toma de electricidad en el aparcamiento del vehículo logístico: SN
    • Puede que algunos platos (helados, fritos, etc.) precisen toma eléctrica en el lugar donde se vaya a aparcar el vehículo logístico.
    • Si es así, el cliente deberá asegurarse de que haya una toma de 220V con un mínimo de 16A de potencia a menos de 10 metros de el lugar reservado para aparcar el vehículo logístico.
      • En caso de no disponer de esta toma, si es necesario según el servicio, esto supondrá un coste de 0,6€ + IVA extra por comensal.

  • Vallas de señalización o peatonales: SN
    • No es necesario, pero se recomienda disponer de vallas (tipo las amarillas de ayuntamiento) para delimitar o agilizar los repartos.
      • Para degustaciones y menús hasta 400 personas se recomienda de 4 a 8 vallas. Para menús más grandes unas 10 o 12 unidades.

APARCAMIENTOS

Para realizar correctamente el servicio, se requiere un mínimo de aparcamientos reservados en su correcta ubicación. En esta sección se especifican cuales. Si no se dispone de alguno de ellos, la empresa lo puede suplir, pero ello ocasionará costes extra.

  • Aparcamiento reservado para vehículo logístico: SN
    • Se requiere un aparcamiento reservado para el vehículo logístico a menos de 20 metros de la zona donde vaya a ubicarse la cocina o a menos de 10 metros de la entrada de mercancía en el caso de emplazamientos interiores.
    • Este aparcamiento deberá estar disponible durante todo el servicio, incluyendo la carga y descarga y el desmontaje.
    • Las medidas deben cumplir un mínimo de 6 metros de largo por 2,5 de ancho y si es techado o hay balcones, una altura mínima de 4 metros.
      • En caso de no disponer de este aparcamiento, será obligatorio notificarlo con anterioridad y esto supondrá un coste añadido de 0,5€ + IVA extra por comensal.

  • Aparcamiento reservado para camareros: SN
    • En el caso de contratar un servicio con camareros, se requiere un aparcamiento reservado para estos, a menos de 100 metros de la zona donde vaya a ubicarse la sala o comedor de una de las entradas, en el caso de emplazamientos interiores.
    • Este aparcamiento deberá estar disponible durante todo el servicio, incluyendo la carga y descarga y el desmontaje.
    • Se deberá reservar una plaza de aparcamiento de vehículo por cada 100 comensales.
      • En caso de no disponer de este aparcamiento, será obligatorio notificarlo con anterioridad y esto supondrá un coste añadido de 0,5€ + IVA extra por comensal.

RESTRICCIONES, ACCESOS Y MONTAJE

Para realizar correctamente el servicio se requieren una serie de condiciones mínimas de acceso y montaje. En caso de no cumplirlas esto podrá suponer costes extra para el cliente. Como norma general, el ACCESO junto con TODOS LOS REQUISITOS NECESARIOS deberán estar disponibles 4 HORAS ANTES de la hora fijada como inicio. Esto garantiza el correcto desarrollo del montaje, cocinado y servicio. En caso de contratar otros servicios, el ACCESO y los APARCAMIENTOS PARA CAMAREROS deberán estar disponibles media hora antes de la hora de inicio, 1 hora y media antes en el caso de contratar el montaje de comedor y 2 horas y media en caso de contratar montaje de comedor y gestión de sala.

  • Disponibilidad de acceso en las horas oportunas: SN
    • Si este punto no se cumple y hay que modificar horarios puede que el evento no se pueda realizar, comentar previamente con el comercial y especificar la problemática. Esto podrá suponer costes extra: PROBLEMA

  • Disponibilidad de acceso por la vía pública: SN
    • Hay veces que algunas calles o carreteras están cortadas por encierros, terrazas, obras, conciertos, etc. Necesitamos que el acceso se desarrolle de forma correcta y ágil, según las indicaciones de los servicios de navegación de Google.
    • Si este punto no se cumple y hay que modificar la ruta, calles o entradas, comentar previamente con el comercial y especificar la problemática y nuevas rutas. Este punto es muy importante y su no cumplimiento supondrá costes extra: PROBLEMA

  • Disponibilidad de acceso con camiones: SN
    • Por normal general, los vehículos logísticos que acudan al servicio serán furgonetas, furgones o camiones. Necesitamos poder acceder por calles anchas, sin curvas muy cerradas, coches mal aparcados, tejados y voladizos o cableado a poca altura. También es importante el tamaño de las puertas de entrada (colegios, frontones, etc.).
      • En caso de contratar también sillas y mesas, o menús de más de 400 comensales, se necesitará también disponibilidad de acceso para vehículos de más de 3.500 kg.
    • Las medidas de los vehículos son:
      • Furgonetas: Largo de 6 a 8 metros x ancho 2,1 x alto 2,5 – PMA 3.500 Kgs (para degustaciones sencillas
      • Furgones: Largo de 7 a 9 x ancho 2,2 x alto 3,5 – PMA 3.500 Kgs (para la mayoría de menús y comidas
      • Camiones: Largo de 9 a 11 x ancho 2,2 x alto 4 – PMA 10.000 Kgs (para menús de más de 400 personas o servicios con alquiler de sillas y mesas).
    • Si estas condiciones pueden no cumplirse, comentar previamente con el comercial y especificar la problemática y nuevas rutas. Este punto es muy importante y su no cumplimiento supondrá costes extra: PROBLEMA

  • Acceso paletizado: SN
    • Cuando el evento se desarrolle en interior, cuando no se pueda garantizar el aparcamiento adyacente a la zona de cocinas, o con la contratación de sillas y mesas, la carga y descarga se realizará con transpaleta manual o eléctrica. Esto requiere que el suelo sea liso, sin escalones y que soporte cargas pesadas (ojo con los suelos de los polideportivos). También los accesos y puertas deberán tener un mínimo de 1,6 metros de ancho por 2 de alto.
    • Si estas condiciones pueden no cumplirse, comentar previamente con el comercial y especificar la problemática y nuevas rutas. Este punto es muy importante y su no cumplimiento supondrá costes extra: PROBLEMA

  • Planos de comedor y plazas reservadas: SN
    • Solo para servicios con Gestión de sala.
    • En caso de que hubiera que montar comedor con alguna distribución específica, y sentar a los comensales, adjuntar archivo al presupuesto.
    • Igualmente, si hubiera que reservar ciertas plazas en algún sitio determinado (autoridades, charanga, operarios…) especificar previamente si se conoce la ubicación.

OTRA INFORMACIÓN DE INTERÉS

  • Actividades previas y posteriores (a título informativo):
    • Nos gustaría saber qué tipo de actividades complementarias hay el día del evento
      • Si hay ronda de bares previa, misa o procesión, algunos juegos antes o después de la comida, bingo, conciertos…

  • Emplazamiento Interior de reserva por inclemencias: SN
    • Solo para eventos en exterior
    • En caso de inclemencias meteorológicas (mucho calor, lluvia, frío, viento fuerte…), es recomendable reservar un espacio interior previamente.
      • Si lo hubiera, especificar cuál es y su dirección:

CANCELACIONES

Si el evento se cancelara por causas ajenas a la empresa o no cumplimiento de los requisitos especificados, está podrá pedir el importe total o parte del mismo al cliente en concepto de gestión logística y gastos derivados.

  • En caso de que la cancelación se haga 10 días antes del evento, la empresa podrá reclamar un 30% del total del presupuesto, calculado en base a los clientes estimados.

  • En caso de que la cancelación se haga en los 10 días antes del evento, la empresa podrá reclamar un 70% del total del presupuesto, calculado en base a los clientes totales (o de los estimados, en caso de no conocer este dato).

  • En caso de que la cancelación se haga en los 3 días antes del evento, la empresa podrá reclamar el 100% del total del presupuesto, calculado en base a los clientes totales (o de los estimados, en caso de no conocer este dato).

  • En caso de que la cancelación se de por falta de cumplimiento de alguno de los requisitos o condiciones anteriormente especificados el día del evento, la empresa podrá reclamar el 100% del total del presupuesto, calculado en base a los clientes totales (o de los estimados, en caso de no conocer este dato).